Μετά από δύο χρόνια απαγορευτικού λόγω covid 19, πραγματοποιήθηκε στις 4 και 5  Μαΐου η διήμερη εκπαιδευτική εκδρομή της γ΄ τάξης στην Καστοριά.  Πρώτος προορισμός ο λιμναίος νεολιθικός οικισμός του Δισπηλιού. Στο αρχαιολογικό πάρκο έχει δημιουργηθεί μία πιστή αναπαράσταση ενός προϊστορικού οικισμού με οκτώ φυσικού μεγέθους καλύβες πάνω σε πασσαλόπηκτες πλατφόρμες, πλάι στη λίμνη. Αισθανθήκαμε ότι είχαμε   μπροστά  μία εικόνα της ζωής τη νεολιθική εποχή, ότι το ρολόι του χρόνου γύρισε 7.500 χρόνια πίσω. Ο νεολιθικός οικισμός στο Δισπηλιό Καστοριάς θεωρείται ο αρχαιότερος της Ευρώπης, καθώς εδώ για πρώτη φορά οι άνθρωποι της Ευρώπης εγκατέλειψαν τα σπήλαια και εγκαταστάθηκαν σε μόνιμες κατοικίες. Το απόγευμα με σύμμαχο τον καιρό απολαύσαμε παραλίμνια βόλτα και καταλήξαμε στον βυζαντινό Ναό της Παναγίας της Μαυριώτισσας. Παρακολουθήσαμε την ιστορία της από τον νεωκόρο του Ναού, προσκυνήσαμε την εικόνα της και, ενώ ο ήλιος έδυε, πήραμε το δρόμο της επιστροφής για να γνωρίσουμε την πόλη των γουναράδων.

Την επόμενη μέρα αποχαιρετίσαμε την Καστοριά και ανηφορίσαμε στο παραδοσιακό βλαχοχώρι του Νυμφαίου. Περπατήσαμε τα πετροστρωμένα καλντερίμια του, θαυμάσαμε τα αρχοντικά με τις λαμαρινένιες σκεπές, τα οποία  σήκωσαν κάποτε επιδέξιοι μάστοροι της πέτρας, και φτάσαμε στον ΑΡΚΤΟΥΡΟ, το καταφύγιο της αρκούδας. Ενημερωθήκαμε για το έργο της διάσωσης της άγριας ζωής, που γίνεται από τους ανθρώπους του καταφυγίου, είδαμε από κοντά τις αρκούδες, που πριν από μερικές εβδομάδες ξύπνησαν από τη χειμερία νάρκη, ψωνίσαμε αναμνηστικά από το πωλητήριο του ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ, για να ενισχύσουμε το έργο του, και κατευθυνθήκαμε προς το Αμύνταιο και το ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ, ένα από τα πιο ενδιαφέροντα οινοποιεία της γης του ξινόμαυρου, του χαρακτηριστικού κρασιού της περιοχής. Η ξενάγηση στις σύγχρονες εγκαταστάσεις του οινοποιείου μάς αποκάλυψε πολλά από τα μυστικά του καλού κρασιού. Επόμενη στάση στις όχθες της Βεγορίτιδας, της μεγαλύτερης λίμνης της Ελλάδας. Η άνοιξη και ο καλός καιρός ξεδίπλωσαν μπροστά μας όλες τις ομορφιές του υδροβιότοπου με την πλούσια πανίδα αλλά και των καλλιεργειών με τις ανθισμένες μηλιές και κερασιές, που αρδεύονται από τα νερά της λίμνης. Γεμάτοι εικόνες και πληροφορίες πήραμε το δρόμο της επιστροφής για τη Θεσσαλονίκη. Μόλις δύο μέρες διήρκεσε η εκδρομή, σίγουρα όμως τα όσα ζήσαμε όλοι μαζί θα μας μείνουν αξέχαστα.