Στις 22 και 23 Απριλίου 2024 πραγματοποιήθηκε η εκπαιδευτική εκδρομή της Β΄ τάξης του Σχολείου μας στην Καστοριά. Την πρώτη ημέρα επισκεφτήκαμε τον λιμναίο νεολιθικό οικισμό στο Δισπηλιό και την βυζαντινή Μονή του 11ου αιώνα της Παναγίας Μαυριώτισσας, που βρίσκεται στις όχθες της πανέμορφης λίμνης της Καστοριάς. Την δεύτερη ημέρα, παρόλο που ο βροχερός καιρός δεν ήταν σύμμαχός μας, επισκεφτήκαμε τον ιστορικό οικισμό του Νυμφαίου με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική. Στη συνέχεια πήγαμε στο Αμύνταιο, όπου ξεναγηθήκαμε στις εντυπωσιακές εγκαταστάσεις του οινοποιείου ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ, που αναδεικνύει στην Ελλάδα αλλά και σε όλον τον κόσμο την τοπική ποικιλία του ξινόμαυρου κρασιού. Στην ίδια περιοχή δραστηριοποιείται και το εργαστήριο της οικογένειας Ναουμίδη, που ασχολείται με ένα άλλο χαρακτηριστικό προϊόν της περιοχής, την πιπεριά Φλωρίνης. Παράγει, επεξεργάζεται, τυποποιεί και εμπορεύεται αυτές τις νοστιμιές στην Ελλάδα αλλά και σε είκοσι τέσσερις ακόμα χώρες. Γνωρίσαμε την επιχείρηση, γευθήκαμε τις πρωτότυπες συνταγές, όπως χαβιάρι πιπεριάς, γλυκόξινη πιπεριά με μούστο και ξίδι και ζυμαρικά με πιπεριά, και δεν αντέξαμε στον πειρασμό να μην αγοράσουμε κάποια από τα προϊόντα για τα σπίτια μας. Γεμάτοι με εικόνες, γεύσεις και μυρωδιές από την ανοιξιάτικη δυτική Μακεδονία, επιστρέψαμε στη Θεσσαλονίκη.
Τους μαθητές συνόδευσαν η Υποδιευθύντρια Μαρία Φωτίου (αρχηγός) οι καθηγητές Λεωνίδας Κατσικαρίδης, Βασίλης Τεμπερεκίδης, Θανάσης Τσολάκης, και η καθηγήτρια Γιώτα Ψωμιάδου.
