Με αφορμή την επέτειο των 200 χρόνων από τη γέννηση του Γάλλου χημικού και μικροβιολόγου Λουί Ζαν Παστέρ (Louis Jean Pasteur), υλοποιήθηκε τη φετινή χρονιά πολιτιστικό πρόγραμμα με τίτλο: “200 χρόνια από τη γέννηση του πρωτοπόρου Γάλλου επιστήμονα Λουί Παστέρ: ένα ταξίδι στον χρόνο και στην επιστήμη”.
Μαθητές της Β΄ και Γ΄ τάξης του Αρσακείου Γυμνασίου και της Α΄ τάξης του Αρσακείου Λυκείου, που διδάσκονται τα Γαλλικά, ξεκίνησαν ένα ταξίδι στον μαγευτικό κόσμο των πειραμάτων και των ανακαλύψεων με οδηγό τον «Πατέρα της Μικροβιολογίας», όπως αποκαλείται ο Παστέρ. Μέσα από μια σειρά πειραμάτων ο Παστέρ επιβεβαίωσε τη θεωρία ότι πολλές ασθένειες προκαλούνται από μικρόβια, ενώ ο ίδιος δημιούργησε το πρώτο εμβόλιο για τη λύσσα (αντιλυσσικός ορός). Είναι επίσης γνωστός για τη διαδικασία που εφηύρε, ώστε να αποτρέπεται το ξίνισμα του γάλακτος και του κρασιού, μία διαδικασία που πήρε το όνομά του, η γνωστή σε όλους μας παστερίωση. Επίσης, αρκετές είναι οι ανακαλύψεις του στο πεδίο της χημείας, με σημαντικότερη την ανακάλυψη της ασυμμετρίας των κρυστάλλων.
ΑΦΙΣΑ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
Οι μαθητές μελέτησαν τον βίο και το πλήρες έργο του Παστέρ από τον ιστότοπο της Εθνικής Βιβλιοθήκης της Γαλλίας (ΒΝF, Bibliothèque nationale de France, Gallica) και από άρθρα σε τόμους των «Comptes rendus de l‘Académie des sciences» και παρουσίασαν τα αποτελέσματα της μελέτης τους στη γαλλική γλώσσα στους συμμαθητές τους.
Από την πλευρά της χημείας και της βιολογίας τα παιδιά προσπάθησαν μέσα από πειράματα να διαπιστώσουν την ύπαρξη των μικροοργανισμών γύρω μας και να επιβεβαιώσουν ότι η διαδικασία που ονομάζεται ζύμωση προκαλείται από την ανάπτυξη μικροοργανισμών σε διαλύματα θρεπτικών ουσιών και όχι σε αυτόματη γένεση από άζωη ύλη. Επίσης, προσπάθησαν να αποδείξουν την ορθότητα της διαδικασίας της παστερίωσης στο γάλα.
Τέλος, έχοντας ήδη μελετήσει στο μάθημα της Βιολογίας τη δομή των μικροβίων καθώς και το γεγονός ότι αυτά προκαλούν πολλές ασθένειες και φαινόμενα αλλοίωσης τροφών καθώς και το φαινόμενο της αλκοολικής ζύμωσης στο μάθημα της Χημείας, συζήτησαν στην ολομέλεια τα αποτελέσματα της έρευνάς τους και απάντησαν σε ερωτήσεις ενός κουίζ με σκοπό να αποκτήσουν άμεση ανατροφοδότηση σχετικά με την αποτελεσματικότητα της μελέτης τους και των γνώσεων που έχουν αποκτήσει από αυτήν.
ΠΕΙΡΑΜΑΤΑ ΠΑΣΤΕΡ – ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Σκοπός του προγράμματος ήταν οι μαθητές να κατανοήσουν το μεγαλειώδες έργο ανθρώπων, των οποίων η αναζήτηση και η παρατήρηση οδήγησε σε ανακαλύψεις που σηματοδοτούν τη ζωή μας και την καθημερινότητά μας. Επιπλέον, στόχος του προγράμματος ήταν να λειτουργήσει η μελέτης της βιογραφίας τέτοιων ανθρώπων-πρότυπο, που κατάγονται από τη χώρα της ξένης γλώσσας που οι μαθητές έχουν επιλέξει να μάθουν, ως κίνητρο για να εμπλουτίσουν το λεξιλόγιο τους και να χρησιμοποιήσουν τη ξένη γλώσσα ως εργαλείο έκφρασης και επικοινωνίας.
Yπεύθυνες του προγράμματος, που ενέπνευσαν και καθοδήγησαν τους μαθητές, ήταν οι καθηγήτριες Γαλλικών Ιουλία Γάτσου και Σοφία Καρασάββα, της Χημείας Γεωργία Στεφανίδου και της Βιολογίας Όλγα Ντίνα.
