Την Παρασκευή 15 Φεβρουαρίου 2019 πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική επίσκεψη των μαθητών του τμήματος Α1 στην Αμερικανική Γεωργική Σχολή, στο πλαίσιο του μαθήματος της Οικιακής Οικονομίας.

Οι μαθητές συμμετείχαν στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για το γάλα. Συγκεκριμένα, περιηγήθηκαν στους χώρους του βουστασίου, του αρμεκτηρίου και του γαλακτοκομείου και ενημερώθηκαν για τη λειτουργία ενός σύγχρονου αγροκτήματος, καθώς και για το πώς αυτή συνδέεται με την ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή. Στο βουστάσιο της Σχολής οι μαθητές παρατήρησαν τις εγκαταστάσεις εκτροφής κοπαδιού και πληροφορήθηκαν για τη ζωή, τη φροντίδα και την παραγωγή αγελάδων φυλής Holnstein.

Στη συνέχεια, ενημερώθηκαν στο γαλακτοκομείο για τη διατροφική αξία του γάλακτος και για τη διαδικασία επεξεργασίας του, από την παστερίωση έως τη συσκευασία του σε φιάλες. Επίσης, παρακολούθησαν τη διαδικασία της παστερίωσης, κατανόησαν τη σημασία της και κατασκεύασαν ατομική χειροτεχνία με τα μπουκάλια γάλακτος της Σχολής.

Τέλος, παρακολούθησαν και συμμετείχαν στην παρασκευή φρέσκου τυριού (τυροζούλι) με παραδοσιακή συνταγή. Γεύτηκαν το τυρί που παρασκεύασαν με μεγάλο ενθουσιασμό.

Τους μαθητές συνόδευσαν οι καθηγητές Χαρά Τασιούλα, Στέλλα Σαρμή και Ευάγγελος Δήμος.