Μια ξεχωριστή και διδακτική δράση για τα παιδιά της Α΄τάξης
Την Πέμπτη 6 Νοεμβρίου 2025 οι μαθητές και οι μαθήτριες της Α΄ Λυκείου παρακολούθησαν ένα πολύ ενδιαφέρον βιωματικό εργαστήριο, με αντικείμενο τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την προώθηση της υγιεινής και βιώσιμης διατροφής, Το εργαστήριο πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος “Το Ταξίδι της Τροφής”, το οποίο εντάσσεται στην Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας του Υπουργείου Παιδείας και Αθλητισμού και υλοποιείται σε συνεργασία με τη UNICEF και τη μη κερδοσκοπική οργάνωση “Μπορούμε”.
«Η Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας» υλοποιείται στο πλαίσιο του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας Ελλάδα 2.0 με τη χρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης NextGenerationEU. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Το Ταξίδι της Τροφής» υλοποιείται από την οργάνωση «Μπορούμε» μέσω εργαστηρίων ευαισθητοποίησης σε μαθητές/τριες και εθελοντικών δράσεων διάσωσης περισσευούμενων αξιοποιήσιμων τροφίμων από λαϊκές αγορές και στοχεύει στην προώθηση υγιεινών και βιώσιμων διατροφικών συνηθειών.
Τα παιδιά ενημερώθηκαν από τη συνεργάτιδα του «Μπορούμε» κ. Χρυσή Τσολάκη για τη σπατάλη τροφίμων και για τον όγκο των φαγητών-κυρίως φρούτων και λαχανικών- που πετιούνται (70% των φρούτων και λαχανικών πετιέται και το 90% από αυτά είναι παραμορφωμένα!). Επίσης, προβληματίστηκαν και για τις οικολογικές επιπτώσεις αυτής της σπατάλης, αφού τόνοι νερού που χρειάστηκαν για την παραγωγή τους πάνε χαμένοι. Ακόμη, προβληματίστηκαν για τις βλαβερές διατροφικές συνήθειες που αποκτούμε κάνοντας και άλλα πράγματα παράλληλα με το φαγητό (π.χ. παρακολούθηση οθόνης), που μας οδηγούν στην περιορισμένη κατανάλωση ή στην υπερφαγία. Τέλος, τους δόθηκαν κάποιες χρήσιμες συμβουλές για την αποφυγή της σπατάλης τροφής, όπως να προτιμούν τα εποχικά φρούτα και τους τοπικούς παραγωγούς, να επιλέγουν το σπιτικό φαγητό, να παραγγέλνουν στα εστιατόρια όση ποσότητα μπορούν να καταναλώσουν και να παίρνουν μαζί τους όσο περισσεύει κ.α.
Σε συνέχεια του συγκεκριμένου εργαστηρίου, μαθητές και μαθήτριες θα επισκεφτούν μία λαϊκή αγορά, με σκοπό τη συλλογή αδιάθετων αξιοποιήσιμων φρούτων και λαχανικών από τους πάγκους των παραγωγών και την προσφορά τους σε ευάλωτες κοινωνικές ομάδες μέσω των Κοινωνικών Υπηρεσιών των Δήμων.
Οι συγκεκριμένες δράσεις εξοικειώνουν τα παιδιά με υγιεινές και βιώσιμες διατροφικές συνήθειες, ενώ παράλληλα ενισχύουν την περιβαλλοντική τους συνείδηση και την ενεργό τους πολιτειότητα.
